Les balais ne sont pas seulement beaux à regarder dans le jardin, presque toutes les parties peuvent aussi être mangées. Voici comment planter vous-même des pois vesces.
Si vous souhaitez planter et récolter vos propres petits pois afin de déguster les délicieuses légumineuses en accompagnement de divers plats, vous pouvez le faire avec le pois vesce. La plante à croissance rapide et bientôt populaire offre des caractéristiques surprenantes dont tout le monde n'est pas conscient - tout en permettant des récoltes abondantes qui peuvent épargner un voyage au supermarché. Mais comment la vesce est-elle plantée ? Et que devez-vous savoir à leur sujet ?Vetchpea - que devez-vous savoir ?
La vesce (Lathyrus vernus) est une plante grimpante qui porte généralement des légumineuses, c'est-à-dire des gousses de pois, à la fin de l'été. Ceux-ci mesurent jusqu'à cinq centimètres de long et contiennent plusieurs graines à l'intérieur, c'est-à-dire des pois. Mais ce que beaucoup de gens ne savent pas, c'est que non seulement les gousses et les pois intérieurs sont comestibles et ont bon goût, mais aussi les jeunes pousses et les fleurs de la plante grimpante. Les deux ont un goût légèrement sucré et très juteux, ils aiment donc aussi jouer un rôle dans la préparation des aliments. La vesce est aussi souvent utilisée comme aliment pour animaux car elle est très facile à cultiver en grande quantité et, entre autres, est très bon marché. Les graines peuvent également être transformées en farine, c'est pourquoi le pois est également une plante intéressante.
Ce que vous devez absolument savoir sur la vesce, c'est qu'elle peut aussi être toxique. Cela est dû à l'ingrédient actif lathyrine, qui - consommé en grande quantité - peut provoquer une gêne. Ce n'est pas très toxique et donc peu nocif, mais manger de grandes quantités de vesce tous les jours peut entraîner des problèmes de santé. Par exemple, des diarrhées ou des vomissements surviennent souvent, mais des crampes et des sueurs peuvent également survenir. Si vous voulez éviter cela, vous ne devez manger la vesce qu'avec modération en accompagnement.
Planter des pois - où et comment ?
Si vous voulez planter la plante grimpante, vous pouvez utiliser un pot suffisamment grand pour cela, ou vous pouvez la faire pousser dans un lit de propagation sur le rebord de la fenêtre.
❏Culture en godets
Si vous utilisez la première option, vous pouvez semer les graines de la vesce directement dans le terreau fraîchement introduit et les arroser légèrement. Le printemps est idéal pour cela, la baignoire peut être laissée à l'extérieur. Si vous souhaitez stimuler davantage la germination, vous pouvez étendre un film alimentaire sur le seau pour que les semis germent plus rapidement. Si vous utilisez cette option, il est toutefois important de changer régulièrement le film alimentaire et de laisser les semis respirer l'air frais pour éviter la pourriture et l'excès d'humidité. Dès que les semis essaient de grimper (généralement les jeunes vrilles de vesce en premier, ce qui rend difficile leur démêlage), vous devez leur fournir une aide à l'escalade dans le seau, à moins qu'ils ne soient transplantés.
Plusieurs bâtons comme des treillis qui sont simplement plantés dans le sol sont bons et gratuits si vous les récupérez dans le jardin. Le grillage à mailles fines peut également être utilisé comme aide à l'escalade. La vesce a tendance à pousser très rapidement, de sorte que la récolte peut être attendue à la fin de l'été et peut se poursuivre jusqu'à l'automne - mais il vaut souvent la peine de tailler le dessus des plantes pour les rendre plus denses et apparaître comme une seule plante.
❏ Culture en extérieur
Si vous semez les graines directement dans un lit de propagation, vous devez repiquer les plants après qu'ils aient poussé et les planter dans le jardin. Pour cela, ils doivent avoir une taille d'au moins dix centimètres. Le semis peut également avoir lieu au printemps si vous souhaitez faire pousser les graines à l'extérieur - cependant, si vous commencez à l'intérieur, vous pouvez commencer en hiver et gagner du temps. Bien sûr, les semis doivent toujours être maintenus humides et prospérer dans des endroits ensoleillés mais pas trop chauds avant de sortir. Dès qu'ils sont dans le jardin, il faut leur donner un sol bien drainé et beaucoup d'espace - car la vesce se propage beaucoup lorsque de nouvelles pousses se développent et commencent également à grimper. Dans ce cas aussi, la vesce a besoin d'une aide à l'escalade pour pouvoir grandir et ne pas s'effondrer.
L'emplacement lors de la plantation doit être ensoleillé dans tous les cas, mais aussi sec et bien aéré afin que la vesce ne soit pas attaquée par des champignons. C'est généralement le cas lorsque l'humidité autour de la vesce est trop élevée. En règle générale, de nombreuses espèces de vesces meurent au bout d'un an, tandis que d'autres sont vivaces et continuent de croître avec succès après l'hiver. Donc, si vous voulez obtenir une plante vivace pourPour vous épargner la plantation année après année, vous devez vous renseigner au préalable auprès du vendeur.
Bénéfices du pois vesce
- Les pousses, les fleurs, les gousses et les graines sont comestibles
- fournit une récolte abondante à la fin de l'été
- fleurs très attrayantes en fin de printemps selon les espèces
- se propage rapidement et grandit