L'ail sauvage est connu comme un délicieux ail des bois. Presque personne ne sait que vous pouvez aussi le planter facilement dans le jardin. Cependant, les conditions particulières du site doivent être respectées.
L'ail des ours (Allium ursinum) est surtout connu pour ses nombreux ingrédients sains. L'herbe parfumée, qui tire en fait son nom de la préférence des ours pour l'ail sauvage, contient par exemple beaucoup de vitamine C. L'ail sauvage n'est pas seulement présent à l'état sauvage, il est également merveilleux à planter dans le jardin. Comme toute autre herbe, l'ail des ours impose certaines exigences à son environnement.
Le bon endroit pour l'ail sauvage
L'ombre partielle et un sol légèrement humide et riche en humus caractérisent l'emplacement idéal pour l'ail sauvage. Comme l'ail sauvage aime l'ombre, l'herbe peut être plantée à merveille sous des arbustes, avec lesquels elle partage volontiers l'espace disponible. Cependant, la plante est une valeur aberrante et se propage rapidement comme les mauvaises herbes dans le jardin.
Si vous ne voulez pas voir l'ail sauvage peupler tout votre jardin à l'avenir, vous devez placer la plante dans un lit d'où elle ne peut pas facilement sortir. Une délimitation avec des planches ou des dalles de pierre enterrées verticalement dans le sol au bord du lit est donc recommandée.
Si vous souhaitez cultiver l'ail des ours en jardinière ou sur le balcon, vous devez vous assurer des conditions de sol similaires à celles d'un emplacement naturel. Comme il s'agit d'une plante forestière, un sol riche en humus et un emplacement semi-ombragé sont également cruciaux lors de la plantation sur une terrasse ou un balcon. Alors que d'autres types de poireaux ne tolèrent pas les sols humides, ce n'est pas un problème pour l'ail sauvage. Cependant, il doit s'agir d'un sol suffisamment perméable.
Bien que l'herbe aime la chaleur, la lumière directe du soleil doit être évitée. L'utilisation d'une couche de paillis, qui peut être du compost mûr ou des feuilles d'automne, accueille également les mauvaises herbes. Si le sol est naturellement plutôt acide, il est judicieux de le chauler à intervalles réguliers.
Graines ou plantesplante ?
Si vous souhaitez planter de l'ail des ours dans votre propre jardin, il est préférable d'utiliser des plantes prêtes à l'emploi. Après tout, cela peut prendre entre 14 mois et jusqu'à deux ans avant que les graines d'ail sauvage deviennent enfin une plante complète. Pour de nombreux jardiniers amateurs, cela prend tout simplement beaucoup trop de temps, de sorte qu'une plante d'ail sauvage prête à l'emploi est une alternative moins longue à la plantation de l'herbe dans votre propre jardin.
Néanmoins, il est possible de semer l'ail des ours dans son propre jardin si on le souhaite et d'être surpris par la plante plus d'un an plus tard. Les plants d'ail sauvage sont disponibles dans n'importe quelle jardinerie bien approvisionnée sous forme de fleurs à bulbe presque entièrement développées.
Planter des plants d'ail des ours directement
Quiconque a maintenant opté pour une plante d'ail des ours au lieu de la culture fastidieuse avec des graines doit absolument tenir compte des conseils de plantation suivants :
- Envisagez une profondeur de plantation d'environ dix centimètres
- Gardez une distance de plantation d'environ 15 à 30 centimètres
- Les bulbes d'ail des ours frais peuvent également être plantés dans le sol en automne (choisissez alors une profondeur de plantation de sept centimètres)
Après la plantation, la floraison précoce doit être bien arrosée. Pendant la phase de croissance, un sol constamment humide est extrêmement important pour que l'herbe se développe comme vous le souhaitez. Il est important d'arroser suffisamment l'ail sauvage pendant plusieurs semaines, sinon la plante ne pourra pas pousser dans son nouvel emplacement.
Une fois que l'ail des ours a poussé dans le jardin ou dans la jardinière, il n'a plus autant besoin d'humidité qu'au début. Incidemment, l'ail des ours ne démarre généralement qu'après trois à quatre ans et se multiplie régulièrement au fil des ans. Trois plantes suffisent pour créer un lit d'ail des ours. À condition que les conditions idéales du site soient réunies, l'ail des ours finira par croître considérablement. Une récolte abondante est possible même avec peu de plantes.
Quand peut-on planter de l'ail sauvage ?
En principe, l'ail sauvage peut être planté toute l'année. La seule exception concerne les périodes de gel au sol. Si le sol est gelé, la plante très robuste et rustique ne doit pas être plantée dans le sol.
Prendre soin de l'ail des ours
Prendre soin des plantes est aussi simple que de planter de l'ail des ours. Parce que l'herbe n'est pas particulièrement exigeante en soins. La mauvaise herbe n'a pas besoin de beaucoup d'eau, donc l'irrigation est facilede la plante de jardin doit principalement se concentrer sur la phase de croissance et les éventuelles périodes sèches. En automne, les feuilles peuvent être utilisées pour pailler les plates-bandes, une fine couche étant suffisante. Cela augmente la teneur en humus du sol, fournissant les conditions de site que l'ail des ours préfère expressément.
Planter de l'ail des ours dans le jardin - informations importantes
Quiconque plante de l'ail des ours dans son jardin doit savoir que bien qu'il s'agisse d'une plante très aromatique, c'est aussi une herbe quelque peu décorative. L'ail des ours ne peut être vu au-dessus du sol que pendant quelques mois, généralement de mai à juin, de sorte qu'il y a un vide clair pour le reste de l'année sous les arbustes, les arbres et les buissons où l'ail des ours était autrefois planté. La plupart des jardiniers amateurs veulent éviter ces endroits dénudés. Il est donc judicieux de combiner l'ail des ours avec d'autres plantes qui combleront le vide après la floraison de l'herbe. Ces plantes sont idéales :
- vivaces d'ombre
- Fougères
- Auberges
- Astilbe