Avec l'huître, vous obtenez une plante vivace extrêmement intéressante dans le jardin. Non seulement le faible entretien parle pour eux.
La variété des saveurs des plantes du jardin potager est grande et peut être complétée par une nuance supplémentaire avec les feuilles de l'huître (Mertensia maritima). L'huître n'apporte pas seulement le goût des créatures marines à la table, la plante bizarre des paysages côtiers accidentés est facile à cultiver et a une grande valeur ornementale grâce à ses fleurs bleues en forme de cloche.
Origine et particularités de l'huître
La plante, également connue sous le nom de campanules côtières, est originaire des côtes écossaises et islandaises. Le jardinier amateur peut profiter de la robustesse des plantes et enrichir son jardin avec la jolie plante sauvage.
L'algue atteint une hauteur plutôt petite d'environ 15 centimètres, mais peut impressionner avec ses fleurs bleues, qui forment un joli contraste avec les feuilles bleu-vert avec leur léger reflet argenté.
Utiliser pour l'huître
La jacinthe des bois n'est pas seulement importante en tant que plante ornementale. Les feuilles de la plante sont comestibles et promettent une surprise culinaire, car elles rappellent l'arôme des fruits de mer. L'expérience gustative peut être comparée à un mélange d'huîtres, de champignons, d'anchois et de bourrache.
Les feuilles charnues peuvent être récoltées en continu entre le printemps et l'automne. En hiver, l'huître se retire au sol.
Astuce : Lors de la récolte, assurez-vous qu'environ la moitié des feuilles restent sur l'huître. Si vous exagérez la récolte, vous risquez de mourir de la jacinthe des bois côtière.
Les feuilles de l'huître peuvent enrichir les salades, affiner les plats de poisson ou se déguster directement sur du pain frais.
Attention : Si les feuilles de l'huître sont bouillies, elles perdent leur arôme.
Trouver le bon emplacement pour l'ostréiculture
Puisque l'huître pousse sur les plages, elle est adaptée à une exposition fréquente au soleil et est également habituée à un climat rigoureux. À la maisonUn emplacement ensoleillé convient à la jacinthe des bois dans le jardin. La plante de plage se sent également à l'aise à l'ombre partielle. La lumière du soleil doit être disponible quelques heures par jour. Sinon, la plante n'exige plus son emplacement et peut également être exposée au vent et à la pluie.
Sélectionner le substrat idéal pour l'huître
Le substrat doit être adapté à l'emplacement d'origine de l'ostréicole. Il faut veiller à ce que le sol soit meuble et perméable. L'ostréicole n'aime pas les sols argileux lourds. Cela devrait être préparé avec du sable et rendu plus lâche.
L'eau d'irrigation et l'eau de pluie doivent pouvoir bien s'écouler, car l'ostréiculture ne tolère pas l'engorgement. Par contre, un sol légèrement salé est le bienvenu. Par conséquent, les plantes prospèrent également particulièrement bien dans les régions côtières.
Planter l'huître - étape par étape
Le printemps est le meilleur moment pour planter des jacinthes des bois. Procédez comme suit lors de la plantation :
1. Sélectionnez l'emplacement2. Enlevez les mauvaises herbes, les racines et les pierres
3. Creusez le trou de la plante
4. Mélangez le sol avec du sable si nécessaire5. Insérez la plante
6. Remplissez le sol
7. Tassez doucement le sol
8. Arrosez bien la plante
Planter l'huître dans le seau
L'huître est un enrichissement pour chaque lit, mais aussi une nourriture bienvenue pour les escargots. Par conséquent, la plantation dans le seau peut être envisagée. Les escargots sont le plus grand ennemi de la plante de plage par ailleurs robuste. Malgré l'installation d'un pare-limaces et d'autres précautions, il n'est souvent pas possible pour le jardinier amateur de protéger la plante dans le lit des limaces. Alors que les créatures visqueuses descendent sur les feuilles charnues, la défécation n'est pas rare.
La plantation en bacs a un autre avantage. Si l'emplacement répond aux exigences de la jacinthe des bois, la plante s'étend sur une grande surface via ses contreforts et peut déplacer d'autres voisins du lit.
Lorsque vous plantez dans des conteneurs, assurez-vous qu'il y a des trous de drainage suffisamment grands au fond du conteneur. Il est avantageux de créer un système de drainage fait de gravier ou de tessons. Cela favorise le drainage de l'eau d'irrigation et de l'eau de pluie.
Arroser correctement l'huître
Arroser le plant d'huîtres demande une certaine finesse. L'irrigation ne doit pas être négligée, mais ne doit pas être exagérée non plus. Le sol ne doit pas se dessécher, mais il ne doit pas non plus apparaître en permanence fortement trempé.
Si l'engorgement se produit, les racines commencentpourrir, la plante ne peut plus s'approvisionner en eau et en nutriments et meurt.
Fertiliser correctement l'huître
Lors de l'utilisation d'engrais, il en va de même comme décrit pour l'arrosage. Il n'y a pas de mal à fertiliser la plante pendant la saison de croissance, mais n'en faites pas trop.
Astuce : Pour que les nutriments puissent être constamment libérés dans la plante, nous recommandons l'administration d'un engrais organique à long terme :
Les conseils de plantation et d'entretien les plus importants en un coup d'œil
| Activité | Qu'est-ce qui doit être pris en compte ? |
|---|---|
| Sélectionner l'emplacement | • ensoleillé à semi-ombragé |
| Préparer le terrain | • ameublir les sols lourds avec du sable • assurer un bon drainage • enlever les racines et les mauvaises herbes du sol |
| Arroser l'huître | • arrosez régulièrement • évitez la déshydratation • évitez l'engorgement |
| Fertiliser l'huître | • fertiliser pendant la phase de croissance • engrais organique à long terme recommandé |
Élagage des huîtres
La plante basse ne nécessite pas de taille importante. Afin de soutenir la croissance et la floraison de l'huître, les fleurs fanées doivent être enlevées régulièrement. Cela stimule la floraison des jacinthes des bois.
Une taille occasionnelle aidera la plante à conserver sa forme et à développer des tiges solides.
Propager des plants d'huîtres
Les jardiniers amateurs ont deux options pour propager l'huître :
- Division
- Semer
Propagation de l'huître par division
Ce type de propagation suppose la présence d'une plante ostréicole bien développée. La division est une méthode simple de propagation qui fournit immédiatement une plante vigoureuse qui peut être transplantée séparément et cultivée comme d'habitude.
Division - étape par étape
1. Déterrez l'huître
2. Vérifiez les racines
3. Retirez les parties de plantes endommagées ou mortes
4. Divisez l'huître au milieu
5. Mettez les plantes divisées dans le sol6. Arrosez bien les plantes et prenez-en soin comme d'habitude
Pour la culture en pot, le repiquage au printemps est le moment idéal pour diviser l'huître comme décrit.
Propagation de l'huître par graines
Le jardinier amateur doit être beaucoup plus patient lorsqu'il sèmeApportez un plant d'huître. Il est important de rappeler que l'huître est un germe froid. Cela signifie que les graines ne germent que lorsqu'un stimulus froid est donné. Par conséquent, il est semé directement à l'extérieur à une période plutôt inhabituelle, à savoir entre octobre et février. Les graines ne doivent être que légèrement recouvertes de substrat car l'huître a besoin de lumière pour germer.
Astuce : Pour éviter que les semis ne soient victimes des escargots, il est conseillé de les semer en pots.
Les graines ne doivent pas se dessécher, donc arrosez les régulièrement. Il convient de noter que les graines germent de manière irrégulière et sur une plus longue période de temps.
Hiver l'huître
Les plantes de plage robustes survivent à la saison froide sur les côtes agitées. Par conséquent, l'hivernage à l'extérieur n'est pas un problème. Une protection hivernale supplémentaire n'est pas nécessaire.
Lorsque vous conservez dans un seau, assurez-vous que le pot ne peut pas geler. Le jardinier amateur y parvient en le plaçant sur une base en polystyrène ou en bois.