Si vous pratiquez correctement la permaculture, vous pouvez profiter de vos fruits et légumes du potager tout au long de l'année.
La permaculture est un moyen de faire preuve de créativité dans votre propre jardin tout en faisant quelque chose pour la durabilité et notre environnement. Concrètement, ce type d'aménagement de jardin vise à préserver nos ressources naturelles et à créer un espace de vie d'avenir prometteur. Vivre la permaculture signifie être au niveau des yeux avec la nature, mais ne pas la laisser à elle-même. Par conséquent, un jardin de permaculture peut sembler intact et négligé au spectateur. Mais les apparences sont trompeuses. Les jardins de permaculture nécessitent une planification méticuleuse pour assurer la diversité et les rendements nécessaires.
Quels sont les fondamentaux de la permaculture ?
L'idée derrière la permaculture repose sur trois principes éthiques :
- Prenez soin de notre terre.
- Prendre soin des gens qui vivent sur terre.
- Minimiser la croissance et la consommation et partager le surplus.
Quiconque pratique la permaculture devrait se sensibiliser aux relations entre les êtres vivants individuels. Pour comprendre l'idée de la permaculture, il est important de comprendre les connexions écologiques et les schémas sous-jacents de la nature vivante et inanimée.
Le concept original a été créé par David Holmgren et Bill Mollison en Australie dans les années 1970. En 1981, Bill Mollison a reçu le prix Nobel alternatif pour son idée. Les deux scientifiques ont analysé les conséquences de l'agriculture industrielle et ses effets négatifs sur la biodiversité et le bilan hydrique.
Ils ont vu les débuts d'une agriculture tournée vers l'avenir dans une agriculture qui suit les principes des écosystèmes naturels, augmente la biodiversité et ne produit pratiquement pas de déchets. Mollison et Holmgren ont trouvé l'inspiration pour le concept d'agriculture naturelle dans les techniques culturelles anciennes et les peuples primitifs qui les pratiquent encore aujourd'hui.
Mettre en place la permaculture dans le jardin familial - c'est comme ça que ça marche
La permaculture est facile à mettre en place dans votre propre jardin. Il est important dans une petite zone pour unpour assurer un rendement maximal et ainsi utiliser tous les espaces et ressources disponibles.
La permaculture ne peut pas être réalisée du jour au lendemain. Elle est précédée d'une phase d'observation et de planification, qui peut s'étendre sur plusieurs années. Ce n'est que lorsque tous les éléments existants sont reconnus et utilisés que le concept peut être pleinement compris et mis en pratique en conséquence.
Observations dans mon propre jardin
Vous pensez peut-être maintenant que ce point peut être omis, après tout, vous connaissez votre jardin et le cultivez depuis des années.
En termes de permaculture réussie, vous devriez cependant vous poser quelques questions qui vous intéressaient peut-être moins jusqu'à présent :
- Quelles plantes poussent à l'état sauvage dans mon jardin ?
- Quels animaux trouve-t-on régulièrement dans mon jardin ?
- Quelles sont les zones du jardin particulièrement ensoleillées ?
- Quelles zones du jardin sont complètement ombragées ?
- Quelles sont les différences de hauteur naturelles ?
- Où est le raccordement à l'eau ?
Planifier la permaculture au jardin
Avant de commencer à planter, les objectifs réels doivent être clairement définis. Quels fruits et légumes faut-il cultiver ? Quelles quantités de fruits et légumes faut-il récolter et quand ? Voulez-vous non seulement faire pousser des plantes, mais aussi prendre soin des animaux dans le jardin ?
Astuce : La permaculture doit garantir une récolte continue de fruits et légumes.
Une fois que vous avez défini clairement vos objectifs personnels, vous devez les coucher sur papier. Un croquis du jardin aide à disposer les plates-bandes dans votre esprit et à déterminer les emplacements des plantations individuelles. Des points fixes fixes tels qu'un abri de jardin, des arbres ou des élévations et des dépressions doivent être dessinés.
Il est également important d'éviter les monocultures et de s'assurer que les plantes voisines dans le lit s'entendent bien.
» Conseil de lecture : Création d'un lit de culture mixte : conseils pour les bons types de légumes
Concevoir le jardin en permaculture
Plusieurs directives doivent être suivies lors de la conception du jardin en permaculture :
- tout est utilisé
- Rien n'est éliminé
- Les produits chimiques sont tabous
- Les zones périphériques sont exploitées
- Utiliser des installations existantes
- cultiver des plantes indigènes
- Préserver et augmenter la biodiversité
- Mixte au lieu de monoculture
- Cultivez les zones à des degrés divers
Quelles sont les plantes adaptées à la permaculture ?
Les plantes simples qui sont moins exigeantes en termes d'emplacement et d'exigences du sol sont les mieux adaptées à la croissance naturelle dans le jardin. Cela permet une plantation flexible dans le cadre des possibilités existantes sur place.
Les plantes capables de lier l'azote de l'air sont avantageuses. Les lupins et autres plantes à fleurs papillons, par exemple, sont capables de le faire. Si les racines se développent ou que les feuilles tombent, les plantes environnantes peuvent également en bénéficier et recevoir un engrais bienvenu. Ces plantes sont particulièrement utiles dans les endroits plutôt inhospitaliers.
La beauté ne doit pas être négligée dans le jardin en permaculture. Les fleurs, les herbes, les arbustes et les arbres peuvent produire une mer luxuriante de fleurs et en même temps fournir une variété de délices culinaires.
Arbuste aux pois
Les buissons de pois sont originaires de Sibérie et peuvent survivre sur un sol pauvre. Les plantes survivent indemnes au gel et peuvent lier l'azote et ainsi donner des nutriments aux plantes environnantes. La plantation entre les arbres fruitiers est recommandée. Le buisson de pois forme des gousses avec de petits pois. Ceux-ci sont utilisés comme nourriture en Sibérie. Cependant, l'innocuité pour la santé n'a pas encore été suffisamment clarifiée.
Menthe
La menthe pousse presque toute seule. Environ 30 espèces différentes offrent une variété de saveurs. Le menthol apporte l'arôme typique des plantes. La menthe peut non seulement être utilisée de plusieurs façons, mais elle convient également au jardin permanent, car elle peut rapidement remplir des zones plus grandes et auparavant inutilisées. La menthe attire les abeilles dans le jardin perma. Contre la propagation luxuriante, les plantes peuvent être taillées plus fréquemment. Les feuilles de menthe, qui ne sont pas actuellement utilisées dans la cuisine, peuvent être utilisées comme matériau de paillage.
Sea Kale
Le chou de plage est une plante crucifère rustique. Au printemps, les plantes se parent de petites fleurs blanches. Ceux-ci sécrètent un parfum de miel envoûtant. Le chou marin peut être récolté dès le printemps. La préparation est similaire à celle des asperges.
Hémérocalles
Les hémérocalles ajoutent une touche de couleur au jardin permanent. Les vivaces fleurissent pendant plusieurs semaines. Idéal pour la permaculture : fleurs, feuilles et bulbes d'hémérocalles sont comestibles.
Définir les oignons
Les oignons fixés sont des plantes vivaces qui développent de petits bulbes sur leurs tiges au lieu de fleurs. Les tiges avec les bulbes se cassent en raison de leur poids et les plantes se multiplient en conséquencetrès simple en soi.Comestibles sont les oignons dans le fond et sur les tiges.
Oseille
Cette herbe indigène peu exigeante devrait trouver sa place dans chaque jardin de permaculture. L'oseille pousse également dans des endroits ombragés et auparavant inutilisés. Avec ses longues racines pivotantes, l'oseille peut ameublir le sol et s'approvisionner en nutriments même en cas de sécheresse prolongée. L'herbe a un goût agréablement frais et peut être utilisée dans des salades ou transformée en pesto.
Pasnip
Les panais sont bisannuels et peuvent atteindre 1,5 mètre de haut. Les légumes-racines poussent toute l'année et peuvent être récoltés en hiver. Il y a toujours quelque chose à faire avec cela dans le jardin de permaculture. Les panais peuvent être conservés dans une boîte remplie de sable au sous-sol pendant l'hiver.