Les avocats sont un succès froid sur du pain frais, mais bien sûr, ils sont encore meilleurs grillés et délicieusement fourrés. Mais comment faire griller un avocat ?
Il n'est pas toujours nécessaire que ce soit de la viande sur le gril : les légumes grillés sont également très bons. Particulièrement délicieux : avocat grillé. Oui, vous avez bien lu. Vous pouvez griller un avocat malgré la chair relativement molle. Il vous suffit de garder un œil sur eux à tout moment. Vous pouvez ensuite servir le fruit d'Amérique centrale comme accompagnement ou même comme substitut de viande. Ainsi, les végétariens en auront également pour leur argent lors d'une belle soirée barbecue.
Comment griller correctement un avocat
Coupez l'avocat en deux et retirez le noyau. Placez ensuite l'avocat préparé, côté peau vers le bas, sur le gril. Mais attention : ne placez pas l'avocat sur la partie la plus chaude du gril. Il est préférable de les placer sur le bord, car c'est là que la chair savoureuse des avocats se réchauffe et ne brûle pas.
Ne laissez pas les moitiés d'avocat sur le gril trop longtemps après, sinon elles deviendront amères. Quatre à cinq minutes sur le gril suffisent. Vous pouvez ensuite servir immédiatement l'avocat grillé.
Notre conseil : garnir l'avocat grillé
Bien sûr, l'avocat grillé est encore meilleur lorsqu'il est farci. Que diriez-vous d'une salade de tomates et de feta ou d'une salade d'olives ?
Pour la salade de tomates et de feta, hachez simplement les tomates, la feta et l'ail et assaisonnez avec des herbes italiennes et un peu de sel.
Pour la salade d'olives, par contre, hachez les olives et les oignons et mélangez avec un peu de jus de citron, de l'huile et de la ciboulette. Assaisonnez ensuite de sel et de poivre. Et puis ça dit : Bon appétit !
Petit conseil :
Vous pouvez également faire griller des courges à chair ferme, comme la courge Hokkaido ou la courge musquée. Essayez simplement ces 3 délicieuses recettes de citrouille grillée et voyez par vous-même.