Depuis que la boisson "Hugo" est en plein essor, de nombreuses personnes souhaitent cultiver elles-mêmes le sureau. Voici donc des conseils de culture et d'entretien ainsi qu'une recette de sirop de fleur de sureau.
Chaque année, entre mai et juin, des ombelles de sureau blanc-jaunâtre fleurissent sur les buissons de sureau, qui atteignent jusqu'à 7 mètres de haut. Ces ombelles peuvent être transformées en toutes sortes de délices, mais lorsque les ombelles sont récoltées à ce stade de la brousse en septembre, les baies de sureau riches en vitamines ne se forment plus. Cependant, si vous avez plusieurs buissons de fleurs de sureau à la maison, cela ne devrait pas être un problème.
Pour s'assurer que votre aîné grandisse magnifiquement et que vous puissiez récolter beaucoup de baies et de fleurs, nous avons rassemblé ici des instructions d'entretien importantes pour l'aîné. Et vous pouvez également trouver une recette pour faire du sirop de fleur de sureau ici.
Planter un buisson de sureau
Les fleurs de sureau bénéficient clairement des rayons chauffants du soleil, c'est pourquoi vous devriez planter le buisson de sureau dans un endroit aussi ensoleillé que possible avec un minimum d'ombre partielle. Mais il prospère aussi à l'ombre. De plus, il ne fait aucune exigence sur les conditions du sol, mais les sols argileux sont clairement préférés. De plus, le sureau préfère pousser près des bâtiments, des murs ou des clôtures denses.
Attention :
Le sureau s'étend rapidement en hauteur et en largeur, ce qui signifie que les autres plantes à proximité ne peuvent souvent prospérer que modérément.
Soin du sureau
➤ Fertiliser :
Le sureau robuste n'a presque jamais besoin de fertilisation. Cependant, la floraison sera encore plus luxuriante l'année prochaine si vous travaillez du compost autour du tronc de la plante à l'automne.
➤ Taille:
Il faut aussi faire régulièrement une topiaire et tailler le tronc du sureau. Cependant, le sureau n'aime pas qu'il soit trop taillé, c'est pourquoi vous devriez faire ce travail en plusieurs sections (étalées sur l'année).
Au fait :
Si vous abattez un buisson de sureau, de nouvelles pousses repoussent généralement après un court laps de temps. Par conséquent, si un retrait est nécessaire, vous devez toujours déterrer toute la racine du sol.
Efficacité du Sureau
Les fleurs de sureau sont considérées comme naturelles depuis des décenniesla panacée est devenue célèbre. Par exemple, un thé aux fleurs qui en est fait convient pour renforcer le système immunitaire. La tisane de sureau a également un effet détoxifiant et purifiant, c'est pourquoi elle est souvent utilisée dans les régimes. Mais vous pouvez aussi en boire en cas de rhume ou de fièvre.
Fabriquer du sirop de fleur de sureau
Si vous faites un sirop à partir des fleurs de sureau, vous pouvez également le mélanger avec de l'eau minérale pour en faire une boisson extrêmement savoureuse et rafraîchissante pour les mois d'été. Si vous ajoutez un peu de vin mousseux à cela, le résultat est la boisson culte "Hugo". Alors mettez-vous au travail et préparez votre propre sirop de fleur de sureau. C'est aussi un excellent cadeau fait maison du jardin. Comment faire :
- Laver 25 ombelles fleuries.
- Émincer finement deux citrons non traités.
- Faites tremper les tranches de citron et les ombelles de fleurs dans 3 litres d'eau. Laissez infuser le tout pendant environ 36 heures.
- Puis égouttez et faites bouillir l'eau de sureau avec 2 kilogrammes de sucre.
- Versez le sirop chaud dans des bouteilles en verre propres (bouillies) et fermez-les hermétiquement. Le sirop se conserve maintenant jusqu'à 6 mois s'il est conservé dans un endroit frais.