La capucine est un véritable multitalent : elle se plaît dans les massifs, les balconnières et les seaux. Mais seulement si vous lui donnez les bons soins.
Selon les variétés, la capucine pousse plutôt plate ou grimpante, mais toujours très vite. Les fleurs aux couleurs vives apportent beaucoup de couleur au jardin et au balcon. Ce que beaucoup ne savent pas : les fleurs sont comestibles ! Ils se marient bien comme décoration savoureuse sur de délicieuses pâtisseries et aussi dans des salades.
Pour que la capucine développe beaucoup de fleurs, il faut lui donner un petit coup de main. Elle n'a pas besoin de beaucoup de soins, mais la capucine reconnaissante ne peut pas non plus s'en passer.
Choisir le bon emplacement
Pour que votre capucine trouve des conditions idéales, il faut la planter dans la bonne terre au bon endroit (conseil de lecture : Planter des capucines - comment les cultiver en intérieur et les semer au jardin). En ce qui concerne l'emplacement, la capucine n'est généralement pas particulièrement difficile. Cependant, il doit idéalement être au soleil ou à mi-ombre. La plante pousse aussi à l'ombre, mais elle produit alors moins de fleurs.
Placez également la capucine dans un sol riche en humus. Si le sol est trop pauvre, enrichissez-le avec du terreau ou du compost. Le substrat doit toujours être humide mais pas mouillé. Le terreau commercial convient mieux aux bacs et aux bacs de balcon.
Comment arroser correctement la capucine
La capucine a besoin de beaucoup d'eau. Le sol ne doit donc jamais s'assécher complètement. Les jours d'été très chauds, il est préférable d'arroser le matin et le soir. Parce que si la plante reçoit trop peu d'eau, elle laisse tomber les feuilles. L'eau sans calcaire ou l'eau de pluie est le meilleur choix. Si vous avez un étang, gâtez de temps en temps la plante avec une cruche d'eau d'étang. Cela lui donnera beaucoup de nutriments.
Vous devez en tenir compte lors de la fertilisation
En règle générale, la capucine n'a pas besoin d'engrais spécial. Si vous compostez le sol avant de planterenrichi, c'est généralement suffisant pour la plante annuelle. Vous pouvez nourrir les capucines dans une boîte ou un pot avec des bâtonnets d'engrais, mais faites-le avec modération. Trop d'engrais conduit au fait que ce sont principalement les feuilles qui poussent. Le tapis vert de feuilles est magnifique, mais ce sont en fait les fleurs qui rendent la plante si spéciale. La règle d'or est : un sol riche en nutriments oui, trop d'engrais supplémentaire non si vous voulez beaucoup de bourgeons.
Retirez régulièrement les parties fanées et les gousses
Retirez régulièrement les parties fanées et les gousses. Ensuite, la plante aura suffisamment de vigueur pour former de nouvelles fleurs tout au long de l'été. Si la capucine pousse trop, il suffit de couper quelques pousses, cela ne nuit en rien à la plante.
Vers la fin de l'été, vous pouvez laisser mûrir quelques gousses. C'est alors la base pour la plantation de capucines l'année prochaine. Si vous voulez que la capucine prospère à nouveau au même endroit, vous n'avez rien à faire. Les graines qui restent sur les tiges s'auto-ensemenceront également. Ensuite, la capucine repousse au même endroit au cours de la nouvelle année.
Au fait :
Non seulement les fleurs sont comestibles, mais aussi les graines. Si vous cherchez une alternative bon marché aux câpres, faites simplement mariner les graines de capucine dans du vinaigre. Vous remarquerez à peine une différence de goût.